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SAGRA DEI MACCHERONI E FESTA DELLA POLENTA 2018

Mangiare & Bere

SAGRA DEI MACCHERONI E FESTA DELLA POLENTA 2018
il 13-02-2018 Borgo Tossignano e Tossignano

Per informazioni:

327 2028386

Vie e piazze del centro storico

La Storia della Sagra della Polenta ha origini antichissime, sin dal febbraio 1622, l’ultimo giorno di carnevale, quando venne festeggiato a Tossignano con grandi abbuffate di polenta condita con salsiccia, offerta gratuitamente ai paesani e ai forestieri

Da allora il cerimoniale della festa si è mantenuto immutato nei secoli: 
appena terminata l’ultima Messa si accendono, all’aperto, in piazza, i fuochi sotto i capaci calderoni di rame intorno ai quali si danno da fare i numerosissimi cuochi ereditari che indossano casacche e berrette gialle. 

A Borgo nascono invece i saporiti maccheroni conditi dal gustoso ragù a legare i due piatti e i due paesi, un tempo rivali in questa giornata. 

Oggi, che i rancori sono dimenticati, gli abitanti delle due comunità partecipano alla cerimonia dello scambio di sapori tra le due sagre. 
Un breve rito, ma significativo vede i paesani scambiarsi i reciproci piatti. 
Questo permette che le due feste convivano ancor oggi nello stesso pomeriggio.

Programma:

BORGO TOSSIGNANO 

Distribuzione gratuita dei maccheroni ai borghigiani | Ore 12 
Distribuzione gratuita ai convenuti | Ore 15 

TOSSIGNANO 

Distribuzione polenta ai Tossignanesi | Ore 12 
Scambio di Polenta e Maccheroni tra tossignanesi e borghigiani | Ore 12.30 
Inizio distribuzione gratuita ai convenuti | Ore 14

Ingresso: gratuito

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